Nome do vinho:Wente Syrah SHORTHORN CANYON
Safra: 2006
Produtor: Wente Vineyards
País: Estados Unidos,
Região: San Francisco Bay
Sub-Região: Livermore Valley
Uvas: 83% Syrah, 7%Sangiovese, 6% Counoise,4% Barbera
Alcool: 14%
Tampa: Rolha cortiça
Volume: 750ml
Envelhecimento: cada combinação foi envelhecida separadamente, parte em barris de carvalhos americano e
francês e o restante em tanques de aço.(acredito que 12 meses no total)
Analise visual: esta safra tem uma cor violeta escura.
Analise olfativa: é temperado com toques de caramelo, café e amoras silvestres.
Analise gustativa: a Syrah tem tanino médio, com sabor e amora silvestre e um final suave e levemente apimentado
Valor do vinho: R$ 59,90
Observação: Este vinho foi nomeado assim em homenagem ao capataz que trabalhou com a família Wente,
durante a Lei Seca, cultivando uvas e fazendo uma limitada quantidade de vinho para a igreja.
“Shorthorn” significa “chifre curto”, e o Canyon recebe este nome devido ao gado de
chifres curtos que é criado nessa região.
Um pouco da História
A vinícola Wente Vineyards foi fundada em 1883. São mais de 1.200 hectares de vinhedos na região do Vale de Livermore, na Baía de São Francisco, e Arroyo Seco, localizada em Monterrey, ambas nos EUA. Essas duas regiões são as produtoras mais importantes da Costa Central, onde há dias quentes, noites frias e solo rochoso, o ideal para a produção de uvas.
Wente Vineyards é o local em que se encontram tradição e tecnologia de última geração. A fusão entre o velho e o novo é um legado de família, desde a adoção de tanques de aço para fermentação na década de 1960. Hoje, são feitas experiências com leveduras selecionadas e prensas únicas de vinho tinto.
O carro-chefe da vinícola é o Cabernet Sauvignon, cujas primeiras mudas do Vale Livermore são provenientes de Margaux, na França, ainda no século XIX. São mais de 162 hectares de vinhedos da variedade. O clime de Livermore é ideal para o crescimento das variedades vermelhas de Bordeaux.
